К основному контенту

Запах лета детства.

  Мне кажется, что у каждого времени или события есть запах. Мы его со временем забываем, но в подсознании он где-то остаётся. Иногда слышишь его, и пытаешся вспомнить: "Я знаю его!!!" Запахи могут напоминать нам о чём-то приятном, весёлом или наоборот.
  Вот сегодня в кухне услышала запах и поняла - это запах лета детства. А чем же там пахло? Не угадаете!!! Паром от маринованных огурцов) И сразу почувствовала себя маленькой девочкой, которая тихонько от мамы вытягивала из миски огурцы, как-будто она этого не замечает или запрещает их есть. И выбирала при этом самые огромные, почти семенные))) И они мне были такие вкусные!!!
 А ещё мама отправляла меня собирать разные листочки-корешочки для маринования. Например: " Нарвать по десять вишнёвых и смородиновых листиков, пять дубовых, три листа хрена, пять зонтиков укропа." И я с маленьким ведёрком собирала по огороду и окресной месности эти полезности, оглядывая каждый на предмет брака) И чувствовала себя причастной к этому великому таинству - заготовки на зиму. Представляла себя белочкой, которая делает себе припасы.
  Сейчас я уже скорее мама-бельчиха, а так хотелось бы снова оказаться той девочкой и издалека наблюдать, как мама кипятком заливает банки с огурцами!




Это рецепт огурцов моей свекрови. Дети всегда интересуются: "Это как у бабушки Нади огурчики?" Любят их. Я только подстроила их под себя - не мариную, а трижды заливаю. Не люблю мариновать!
На 4 литровые банки:
На дно банки 1 ч.л. горчицы, венчик укропа, 1-2 зубчика чеснока, небольшая луковица кольцами и сложить огурцы.
Маринад
1,5 литра воды
1 стакан сахара
2 столовых ложки соли
150-200 грамм уксуса
Залить маринадом и стерилизовать 7-10 минут от закипания воды и закатать.

Комментарии

  1. Ой),и я так собирала листики для закаточек)))))
    Спасибо за рецептик)!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,в нашем детстве , наверное, так все собирали) А рецептиком воспользуйся - не пожалеешь. Болгарские огурчики получаются.

      Удалить
  2. Никогда таких не делала, сахара так много, они не получаются слишком сладкими? Попробовать нужно, может тоже понравится. А то у меня всё стандартно: на литр воды две ложки соли и одна сахара. Уксус у меня свой, яблочный. Я, наоборот, с уксусом люблю)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мне нравяться, что они сладенькие) На пробу сделай - думаю, понравиться)

      Удалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Совсем немножко полосатый блокнот

Здравствуйте все, кто заглянул! Да будет Вам счастье)))) Я, вроде как, вернулась. Не знаю. надолго ли.
Знаете, чем мне нравятся блокноты с шейкером? Когда его открываешь, он шелестит!!!
Может быть. я не показывала бы этот блокнот общественности, но в поисках вдохновения наткнулась на блог "Мемуарис" и его "Полосатое задание".
Блокнот  полосатый только в деталях, бывают и пополосатее, но надеюсь подойдет))))  Вот такие дела!
Всем добра!!!

Нотный блокнот

  Здравствуйте, дорогие мои!!!   Заказ на этот блокнот поступил ко мне неожиданно. Моя лучшая школьная подруга, с которой я несколько лет практически не общалась, увидела мои работы в Инстаграме. Она занимается с детским хором и попросила блокнот для записи детей и другой нужной ей информации. Условие было одно - обложка с нотами, просьба - клеточка внутри. В итоге получился вот такой экземпляр:
 На форзаце- кармашек
первая страничка
Странички сама разлинеела! Горжусь собой)))
Нашивочка
Вышивка и вязанный цветочек по традиции
Блокнот уже радует свою хозяйку!
*******************************************
Всего хорошего!!!

"Босиком по белому песку"

Вот с таким названием у меня получился альбом. Это подарок для моей старшей сестры. У неё др и она с семьёй планируют поездку на море. По этому он получился морской. Внутри альбома - кольца. Их я приспособила на брадсы. А внутри шейкера - ракуууушки, привезенные мной с моря❤❤❤!
Всем добра!!!